Materi dan Penggolongannya

ZAT TUNGGAL
     Zat tunggal adalah materi yang susunannya homogen dengan sifat kimia yang sama. ZAt tunggal termasuk golongan unsur dan senyawa. Unsur adalah zat tunggal yang tidak dapat diuraikan menjadi zat lain yang lebih sederhana menjadi zat lain yang lebih sederhana dengan reaksi kimia biasa. Contohnya oksigen, nitrogen, hidrogen dan besi. Senyawa adalah zat yang dengan reaksi kimia biasa dapat diuraikan menjadi dua atau lebih zat yang lebih sederhana. Zat penyusun senyawa mempunyai perbandingan tertentu. Contohnya Karbon dioksida, air, garam dapur, dan asam asetat.

CAMPURAN
     Campuran adalah materi yang tersusun oleh dua atau lebih macam zat yang masih mempunyai sifat asalnya. Campuran dibedakan menjadi dua yaitu campuran homogen (larutan) dan campuran
heterogen. Campuran Homogen (larutan) adalah campuraan yang tiap bagiannya mengandung jumlah zat terlarut yang sama besar. Contohnya larutan gula dan larutan asam cuka. Campuran Heterogen adalah campuran yang tiap bagiannya mengandung zat terlarut dengan jumlah tidak sama. Contohnya air selokan dan minuman kopi.
1. Sifat-sifat Campuran
    - Terdiri dari dua jenis atau zat tunggal
    - Komposisi zat penyusunnya tidak tetap
    - Masih mempunyai sifat zat asal
    - Dapat dipisahkan dengan penyaringan dan penyulingan (secara fisis)

2. Jenis-jenis Campuran
     Campuran digolongkan menjadi tiga, yaitu larutan, suspensi, dan koloid. Larutan adalah campuran yang homogen. Larutan juga dibedakan menjadi tiga jenis yaitu:
    - Larutan gas, misalnya udara dan gas alam
    - Larutan cair, misalnya air garam dan air gula
    - Larutan padat, misalnya logam campur (aloi) dari emas dan perak

     Suspensi adalah campuran kasar. Ukuran partikel tersuspensi lebih besar daripada ukuran partikel dalam larutan (100 nm) dan merupakan sistem multifase. Contoh suspensi yaitu kanji dengan air, air sungai yang keruh.
     Koloid adalah campuran yang terletak antara larutan dan suspensi. Jika dilihat dari ukuran partikelnya antara 1 - 100 nm. Contoh koloid yaitu susu, santan, kabut, jeli.

3. Pemisahan Campuran
    - Penyaringan (filtrasi)
    - Pengkristalan (kristalisasi)
    - Penyulingan (distilasi)
    - Sublimasi
    - Kromatografi

4. Kadar Zat dalam Campuran
    - persen berat (berat/berat, b/b)
    - persen volum (volum/volum, v/v)
    - kadar dalam berat per volum (b/v)
    - bagian per juta (bpj = ppm = part per million)

5. Hukum-hukum Dasar Materi
    - Hukum kekekalam massa (Hukum Lavoisier)
      "Massa zat-zat sebelum dan sesudah reaksi adalah sama".
    - Hukum Perbandingan Tetap (Hukum Proust)
      "Perbandingan massa unsur-unsur dalam senyawa adalah tetap".